Вакансия в архиве, закрыта 13 декабря 2017
№ 27893932

Заведующий производством ресторана

от 53 000 руб.
Щелково
Сменный график работы на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, высшее образование
Должностные обязанности:
Организация и контроль производственных процессов Ресторана;
Организация своевременного обеспечения производства продовольственными товарами;
Обеспечение высокого уровня эффективности производства;
Расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности Ресторана;
Организация работы по повышению квалификации работников;
Ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности подразделения;
Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
Требования:
Опыт работы не менее 2-х лет на аналогичной должности;
Высшее профильное образование;
Навыки работы с компьютерными программами Excel, Word, DISPOS, Minerwas (складская программа учета товара на производстве) или ее аналог, R-Keeper;
Навыки работы со сканером;
Опыт разрешения конфликтных ситуаций;
Знание производственного процесса предприятия общественного питания;
Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикат;
Знание правил и сроков хранения продуктов;
Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены.
Мы предлагаем:
Оформление согласно ТК РФ;
Достойную "белую" заработную плату;
Премии по итогам работы;
Льготное питание;
Скидки на совершение покупок в наших гипермаркетах;
График работы: 2/2 (07.00-19.00).